这个问题的题面还真是有点问题。大董纽约开店，无疑推动了中国餐饮文化和餐饮品牌的国家化道路。至于你说的2小时卖了2500只烤鸭，这个说法我认可，但不准确。
事实是这样的，大董纽约店去年12月11日开业，之前半个月在其官网开启了预订窗口。短短两个小时就收到2500个左右的订单，当时按排期看，即便是预订到座位的食客，排在后面的已经要跨年也就是2018年1月才能在纽约吃到大董了。
按照这个逻辑，其实我觉得你说的2500只烤鸭还是说少了，不排除有食客预订到座位，来吃的时候一桌点两只甚至三只烤鸭吧？这么一算，可不止2500只了哦。
所以说，对待任何问题，我们都不要以讹传讹，同时还要分析一下原因，再给出判断才是正题。
至于说到大董烤鸭是不是真好吃。我的回答是肯定以及肯定的。这么说吧，在北京吃烤鸭，我只选大董。好吃自然是前提，还有服务、菜品品质、环境等多方面的考虑。
我也一直不遗余力的向身边的朋友推荐大董，原因就是上面说的。他从未让我失望过。
关于纽约大董，相信关注他的人也看了不少报到。首先是纽约大董的菜品整体数量上比国内的店面少了近三分之二，目前大约有80余道菜可供纽约店的食客选择。这里面我认为有国情因素，亦有食材等多方面因素。之所以这么确定菜单，应该是做了长期而精准的调研的。
我虽然没去纽约大董吃过，但粗略了解了一下菜品，真的都是精品中的精品。以大董对出品的严格要求和把控，我相信，无论在哪个店吃相同的菜肴，味觉体验上都是一致的。
不论你在北京、上海还是纽约，吃过大董的人不必多说，如果没吃过，真的推荐去尝尝，不会失望，也肯定值回票价。
中国意境菜，很中国，也很国际化。
前一段时间看到大董老师发布的在美国开店的消息，着实为大董老师高兴，这种传统而又有特色的中国美食走出国门，最主要是还是京城如此有名的品牌，能得到外国人的认可，还是很值得骄傲的事情的。
大董烤鸭，一直是以意境菜出名，即使是传统的京味菜，在大董这里，都能吃出不一样的感受来。好多菜都有它的故事，有的还是大董老师儿时的一些经历，大董老师和自己的厨师团队，把那些传统的京味菜，各式地域菜系，经过改良，在不失传统特色的基础上，研制出道道精致意境菜品。
有人也许会觉得大董烤鸭价位是不是有点贵，但是吃了几次之后，我觉得是物有所值，贴心周到的服务，舒适恬静的环境，还有道道精致的菜品，都值得一去。
去年的圣诞节，今年的结婚纪念日，我都选在了大董烤鸭店，两次分别体验了包间，和大厅的环境和服务。这里的菜品，和我们传统的中餐偏于地域菜系不同，大董中国意境菜以味美为基础，集合了中国各菜系符合时代消费理念的食材、技法、味道，注重食材的时令等特点，集合成大中国菜。选用不同时节的时令菜，品味顺应季节生产的食物，让食客们享受到一年四季中最美好的味道。
大董的酥不腻烤鸭，把“酥不腻”这三个字体现的淋漓尽致。因为我从来不吃鸭皮蘸白糖，但是大董家的烤鸭，我能吃下好几块，酥酥的口感，搭配着添堵比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌尖，不用咀嚼也能化掉，丰富的口感，让人唇齿留香。
所以说大董烤鸭店在美国受到大家的认可，是值得骄傲的一件事情，在我看来，大董烤鸭值得一去，真的好吃。
说起世界闻名的美食，北京烤鸭可以算的上一个吧。不管哪里的外国友人来北京，都知道要尝尝烤鸭，这种明朝就发明出来的历史悠久的美食自然也是受到了很多人的喜欢。北京的大董烤鸭美国开店，备受欢迎之余也为中国的美食争了光，长了脸，实在是件大好事，希望它在美国持续这种骄人的战绩吧。
至于大董烤鸭到底好不好吃，本来“品尝美食”就是带着极大主观色彩的事情，所谓萝卜白菜各有所爱，我个人是很喜欢大董烤鸭的。要说它在国外的热销以及在国内的知名除了大家对好味道的追捧之外，还在于它在烤鸭圈里实在是很潮的吧，毕竟把美食和经营都能玩转的掌柜真的不算多。掌柜的大董是中国餐饮圈唯一一位获得MBA学位的管理者兼厨师呢，自然有响亮名气的加持功效。
主打创新意境菜的大董环境自然没得说，虽然对于老百姓来说，菜的价格甚至有点夸张，但是为了烤鸭还是愿意特别特别偶尔的奢侈一下下。特别爱看师傅片烤鸭，觉得完整的一只鸭子经由娴熟的刀工成为摆盘精美的食物的过程本身就很诱人。
感觉大董的鸭子和其他的地方相比，是比较瘦的，少了很多肥腻感。鸭皮酥脆带着独特的油香，不会很快就软塌掉，沾着白糖入口即化，这种想着就很腻的吃法也能完全停不下来。鸭肉嫩滑的很，皮肉相连的部分卷饼味道十足。搭配葱丝，黄瓜条，蒜泥，甜面酱，白砂糖，爽口又解腻。
美食嘛，就是这样见仁见智，不如自己去吃吃看感受下，趁着还年轻，偶尔小奢侈一下，吃掉的钱可以再赚啊，哈哈。
大董烤鸭，之前可是国企单位呦！
北京大董烤鸭店（原北京烤鸭店）成立于1985年4月28日。2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。
大董烤鸭并不是很多么好吃的，人均300左右，北京的烤鸭有，全聚德，大鸭梨，天外天，郭林家常菜，力力餐厅，果木烤鸭店，金百万，便宜坊，一系列烤鸭店。
但是大董烤鸭再美国纽约的餐厅一次只能容纳450人就餐而已，上下两层也就1200平米左右，2500只鸭子一只鸭子平均需要40分钟左右才能烤制熟，就算你全部提前烤熟，两个小时全部加热都费劲吧？
再说了，1200平米的餐厅也不可能高10000平米餐厅那么大的烤鸭炉或者多个烤鸭炉出来吧？这个数据绝对含水分量，还不是一点点的大呦！
即使全部打包也不可能打包凉的回去吧？
所以太过夸大其词混淆视听是不好的。
董振祥，和御厨屈浩大师是师兄弟，董总传说是厨师界最富有的一位，他的第一身份是工商管理硕士学位。
但是大董烤鸭店的装修风格堪称中端消费的楷模，给人一种奢华而又简约的感觉，菜品的色香味俱全，盘子的装饰，精致的无可挑剔，有一种看了就想吃的冲动。
看过董总用最家庭版的锅，炉灶，具做的糖醋鱼堪称完美，看过屈浩大师用同样的锅，炉灶，做的拔丝蜜桃，也真的堪称完美，他们二人还有一个师兄在北京劲松开办的烹饪学校，从酒店管理，酒店服务，烹饪都是有较好的理念，屈浩大师的烹饪学校也还不错，就是一个江湖骗子打着屈浩大师的旗帜的太多了。
总的来说，平民和工薪阶层去大董烤鸭消费真的是消费不起的，一般去力力餐厅，郭林家常菜，鸿运天外天，大鸭梨，玉林烤鸭，这些属于平民和工薪阶层消费的首选率最高的餐厅！
大董的菜实际上可以说是盛名之下，其实难负。
单说烤鸭这个菜吧，大董的真是很一般，几次吃品质都很差。
北京的烤鸭，我首推花家怡园，第二是全聚德，第三是全鸭季1949。
很多人不喜欢全聚德的鸭子，我怀疑是没吃对地方，要去前门或者三元桥。其余的很多是那种类似加盟店，品质很差
