我们可以选取白色背景，从酒杯正上方俯看红酒，好的红酒大多是澄清通透。如果是浑浊那么就代表红酒的质量已经不好了。其实是从酒杯的正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越粘稠，速度流得越慢，酒的品质则越好。最后是从酒杯侧斜45度角来观察，此时会发现 酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年的酒龄，红砖色为5到6年，琥珀色为8到10年，橘红色说明酒体已经过期。
老司机告诉你，葡萄酒没有一招就能搞的品质的事情。另外，葡萄酒是喝的，它不是看的，仅颜色就能判断品质，除非是判断是不是老化了。
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老司机观点：
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看颜色,只能提供鉴定因素，不能全依靠颜色，还是需要从口感上去品鉴；
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葡萄酒的品质可有：高和低的区别；
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葡萄酒的品质可有：适合饮用和不适合饮用的品质，也可以说是品质好与坏；
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一切以第一条为准。
品质高低
品质优秀的葡萄酒一般都是比较浓郁的，不论是颜色、香气和口感上都应该是浓郁的。当然浓郁也不是唯一标准的。
倒两三口酒量葡萄酒在酒杯中，斜看酒杯。透过酒液，高品质的葡萄酒当中应该是深黑色的，当然如果太少基本都是透明的了。
一般情况下，品质越高的红葡萄酒，黑色越深，黑色范围越大。当然白葡萄酒也一样，高品质的白葡萄酒，也是在颜色上是比较浓郁的。
还是上面所说的，这只是鉴定的因素之一。不是绝对的。
品质好与坏
葡萄酒是有生命的：
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葡萄酒是会随时间而不停变化的，包括：颜色、澄清度、香气、口感等。
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正常储存,葡萄酒质量随着时间的推移会先升后降，构成 “生命曲线”。
葡萄酒的颜色会因时间和品质的改变而改变，所以颜色可以作为品质好坏的判断标准之 一。
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红葡萄酒的颜色可以从蓝紫色（来自于葡萄皮）到红色（来自带色素的单宁），再到橙色棕色（氧化或陈年、老化的缘故）；
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白葡萄酒的颜色可以从嫩绿色（叶绿素带来的）到黄色，到橙色再到棕色（陈年、氧化、或者橡木陈年）。
葡萄酒的颜色比较复杂，从颜色可以看到它的陈年程度，但一定不是说越老色的酒龄就越老。因为有些高品质的葡萄酒，具有强大的陈年能力，能在多年后依然表现年轻的状态和颜色。（陈年能力主要就是抗氧化能力）
上图两杯酒，年份只相差一年，但多年后，右手边的还好好的紫红色，而左边的却已是老化的棕色。说明其，品质上已经退化，但并不是说它本身不是一瓶高品质的葡萄酒。可以是经历了一些不正确的存放环境。
