或许,我挺适合回答这个问题的,我曾经经营过一家便利店。
我就从经营企业的角度来谈谈,北京【全时便利店】将于5月21日停止营业吧。
北京全时便利店,作为一家企业,存在的意义是什么?
当然是为股东创造价值,说白了就是赚钱。
短时间亏损,是可以接受的,只要未来能赚钱;但是,长期亏损,是不可接受的。
大概,北京【全时便利店】面临长期亏损,到了不得不关店的惨状了吧。
要回答,实体便利店的痛点在哪里这个问题,我认为,只要搞清楚是哪些因素,让便利店赚不到钱或亏损。
这些因素,就是实体便利店的痛点。
1、房租
10年来,房租的涨幅,大家有目共睹;房租,已经成了便利店最大的成本。
2、员工和工资
一家24小时经营的便利店,所需要的员工在4~6名,还不包括区域、总部的管理人员。
员工的工资,也是年年涨,而且,很多时候,有钱也不一定能招到营业员。
3、水电
水电成本,也是一项固定的支出。
4、客流
便利店,对客流的要求,还是很高的。
养一家便利店,需要便利店周边有2000户常住人口;或者,大量的流动人口。
5、营收结构
烟酒的毛利率很低,常规的产品,毛利率在30%上下;熟食的毛利率高,但是损耗也多。
如果,一家便利店的营业额,烟酒的比例占比高的话,会拉低毛利率。
6、竞争
便利店的竞争对手,不是超市,而是电商、无人货架、外卖。
便利店确实比超市方便,但是,有比美团方便吗?
以前,很多开在写字楼下面,小区门口的便利店,确实比超市方便;但是,有了外卖之后,只要点点手机,就有外卖员送到办公室和家门口。
竞争,也是阻止便利店盈利的一大因素。
所以说,从成本、利率、和竞争等多方面考虑,便利店的痛点有很多。
比如:房租、员工、工资、利润率,外卖、电商、无人货架的竞争,都是开一家便利店的痛点。
希望,我的回答,对你有所帮助。